Gran Reserva Malbec
$990
Observaciones del enólogo: Color rojo profundo, notas complejas e intensas que recuerda a chocolate, anís, vainilla, y frutos negros maduros. En boca es complejo, de acidez media y final intenso, con una untuosidad y redondez marcada
EN EL VIÑEDO
Varietal: 100% Malbec
Origen: Finca La Matilde, Agrelo, Luján de Cuyo
Altitud: 1000 m.s.n.m.
Año de plantación: 1929
Densidad de plantación: 7200 plantas por hectárea
Manejo de viñedo: Orgánico, riego por manto
Suelos: Franco limoso y canto rodado, raíces de 30m
Rendimiento: 3 plantas por botella
EN LA BODEGA
Fecha de cosecha: Segunda quincena Abril
Cosecha: Manual
Maceración: Maceración en frío a 5ºC durante 5 días
Fermentación alcohólica: Con levaduras autóctonas durante 23 días a 27/29ºC, 3 en huevos de cemento.
Fermentación maloláctica: 100% espontanea 60% en nuevas barricas de roble francés y 40% en barricas de segundo uso
Crianza: 18 meses en barricas de roble francés 60% de 1er uso y 40% de 2do uso
Embotellamiento: Noviembre, este vino no ha sido estabilizado, ni filtrado, ni clarificado
Alcohol: 14%
Acidez total: 5.47
PH: 3.47
Azúcar residual: – 1,8 g/l
Producción total: 3,000 cajas
Enólogo: Héctor Durigutti
Observaciones del enólogo: De color rojo intenso, con reflejos azules. Aroma potente y complejo. Se revelan notas de frutos rojos maduros, con toques de vainilla y chocolates. Este vino destaca su terruño con sutiles aromas mentolados propios de la zona. Sus taninos bien presentes le dar carácter y viveza. Su final graso y redondo hacen de él un vino amable.
AVAILABILITY: In stock
Observaciones del enólogo: De color rojo con tintes violetas. Muy complejo en nariz, con aromas a pimiento rojo asado y cuero con un toque de vainilla. En boca es untuoso, frutado y con buen balance
Puntajes: COSECHA 2007
88 puntos Wine Spectator
Producción de cajas (12×750): 1.000
AVAILABILITY: In stock
Observaciones del enólogo:
De color rojo brillante, con destellos azulados. En boca es untuoso, con sabores a mermelada de frutos rojos que también se perciben en nariz
AVAILABILITY: In stock
Observaciones del enólogo: Aromas terrosos de habas cocidas y frutas de baya guisado con textura densa y paladar maduro. Este vino sabe a cassis y bayas horneadas. Un final carnoso con retrogusto salado– Wine Enthusiast
AVAILABILITY: In stock
Observaciones del enólogo:
Color rojo con destellos azulados, casi impenetrables.
A la nariz se perciben especies y balsámicos con marcados aromas a violeta.
En boca es dulce aterciopelado y con taninos persistentes
Se aconseja guardar 7 años.
AVAILABILITY: In stock
NOTAS DE CATA
Color rojo intenso con destellos negruzcos, en nariz es especiado con frutos
rojos del bosque, en boca los taninos son potentes y jugosos.
AVAILABILITY: In stock
Observaciones del enólogo: Concentrado, con buen cuerpo y color rojo rubí intenso. En nariz, presenta algunas notas especiadas como clavo de olor y canela así como fruta sobre madura En boca se pueden detectar taninos persistentes que se equilibran con la acidez.
Puntajes:
COSECHA 2006
87 puntos Wine Spectator
88 puntos Robert Parker-Wine Advocate
COSECHA 2007
87 puntos Wine Spectator
COSECHA 2008
91 puntos Robert Parker-Wine Advocate
AVAILABILITY: In stock
Número de Botellas: 3.000
Añejamiento en botella: 6 meses mínimos en bodega antes de su comercialización.
Potencial de Guarda: 8 o más años.
Datos Analíticos:
Alcohol: 14,5 % v/v.
Azúcar Residual: 2,38 g/l.
Acidez Total: 5,43 g/l.
| pH: 3.7 |
AVAILABILITY: In stock
Observaciones del enólogo:
Vino moderno, muy concentrado, con tintes violáceos y negruzcos,
A la nariz se percibe licor de cereza y bayas sobre maduras amalgamadas con la madera,
en boca taninos dulces y persistentes en armonía con la acidez.
AVAILABILITY: In stock
Observaciones del enólogo: De color rojo rubí intenso. En nariz presenta aromas especiados junto con clavo de olor y canela combinados con frutas sobre maduras. En boca se encuentran taninos dulces y aterciopelados que se presentan equilibrados con la acidez
Puntajes: COSECHA 2008
88 puntos Wine Spectator
COSECHA 2009
90 puntos Wine Advocate
Producción en caja (12×750): 1.500
AVAILABILITY: In stock
Wine Advocate 92 Points: ”El Malbec Reserva 2010 despliega gran complejidad de aromas como resultado de su tiempo en barrica. Combina con elegancia y poder en su aterciopelada y sensual personalidad. Dele a este vino otros 2 o 3 años en bodega y beber entre 2014 y 2022. Las uvas provienen de antiguos viñedos en La Consulta.” – Jay Miller, Feb 2012
AVAILABILITY: In stock
Wine Advocate 90 Points: “Despliegue de minerales, especias, lilas y cerezas negras llevando a un vino complejo con capas, sabores picantes, taninos suaves y excelente concentración y largo. Puede ser bebido ahora, pero es mejor dejarlo evolucionar durante 1 o 2 años más. Tendrá más valor entre 2013 y 2018. El HD es una etiqueta de Héctor Durigutti y Steve Ward. Las uvas provienen de viejos viñedos en La Consulta.” Jay Miller – Feb 2012
AVAILABILITY: In stock