Cabernet Sauvignon Clásico
$510
NOTAS DE CATA
De color rojo rubí con destellos azulado. En nariz se perciben aromas especiados y ahumados con frutos rojos como mora y frambuesa. En boca es robusto con taninos dulces, balanceados y un final aterciopelado.
ENOLOGOS
Pablo y Héctor Durigutti
VARIETAL
95% Cabernet Sauvignon, 4% Cabernet Franc y 1% Petit Verdot
VIÑEDOS Y CONDUCCIÓN
Los viñedos datan de 1943, con 7200 plantas por ha. Sistema de conducción: espaldero.
50% La Consulta, San Carlos, Valle de Uco y 50% Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza
COSECHA
A partir de la segunda semana de abril
PRODUCCIÓN
60 Hl/Ha
PROCESO DE VINIFICACIÓN
1. Maceración en frío durante 5 días a 6º C.
2. Fermentación clásica con 4 remontajes diarios . levaduras autóctonas en todo el proceso de vinificación. Temperaturas entre 25º y 27ºC.
3. Fermentación maloláctica con duelas de roble americano de primer uso.
4. Añejamiento en piletas de cemento revestidas en epoxy durante 18 meses.
Este vino no fue sometido a ningún tratamiento físico y/o químico. La estabilización es natural para preservar las características naturales de la
Observaciones del enólogo:
Vino moderno, muy concentrado, con tintes violáceos y negruzcos,
A la nariz se percibe licor de cereza y bayas sobre maduras amalgamadas con la madera,
en boca taninos dulces y persistentes en armonía con la acidez.
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Notas del Enólogo:
Es un vino de color pajizo con destellos dorados. Sus notas aromáticas son frescas y recuerdan a orquídeas y damascos maduros. En boca se distingue por su textura untuosa y amable. Es fresco y con una acidez permanente que hace más ágil su paso por el paladar dejando sensación fresca y de buena persistencia.
AVAILABILITY: In stock
Observaciones del enólogo: Lamadrid ha subido la apuesta con este Gran Reserva Cabernet. La nariz ahumada lleva a un paladar denso y masticable, multicapa con grandes taninos y sabores de ciruela roja y cassis. Gran potencial de guarda – Wine Enthusiast
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Observaciones del enólogo: Color salmón pálido, en nariz encontramos aromas de pimiento rojo típico del Cabernet Franc, notas cítricas de cáscara de naranja, y al final un mentolado leve. En boca sentimos la naranja y el damasco, mineralidad y rendondez, con acidez equilibrada y un retrogusto floral.
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Observaciones del enólogo:
Color rojo intenso con destellos azulados. A la nariz, se perciben especias, aromas balsámicas y violetas. En boca es aterciopelado y dulce, suave con persistentes taninos.
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NOTAS DEL ENÓLOGO
Color rojo rubí intenso. En nariz es especiado con notas ahumadas, chocolate y vainilla. En boca se perciben taninos untuosos, maduros y firmes al paladar.
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Observaciones del enólogo:
De color rojo brillante, con destellos azulados. En boca es untuoso, con sabores a mermelada de frutos rojos que también se perciben en nariz
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Enólogos: Pablo y Héctor Durigutti
Variedad: Malbec 42%, Cabernet Franc 30% y Petit Verdot 28%
Apelación: 100% Las Compuertas, Luján de Cuyo.
Plantación de los viñedos: Malbec año 1914
Cabernet Franc año 1973
Petit Verdot año 1958
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NOTAS DE CATA
Color rojo intenso con destellos negruzcos, en nariz es especiado con frutos
rojos del bosque, en boca los taninos son potentes y jugosos.
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Notas del enólogo: De buen estructura y persistencia en boca, muy expresivo y de complejos aromas. Acidez refrescante y equilibrada.
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Observaciones del enólogo: A simple vista este vino presenta un color rojo rubí con reflejos azules. A la nariz se perciben notas especiadas, ahumadas, y frutos como mora y frambuesa. En boca es robusto con taninos dulces, equilibrados y con un aterciopelado final en boca. Se recomienda dacantar antes de servir
Puntajes: COSECHA 2008
89 puntos Wine Spectator
COSECHA 2009
90 puntos Robert Parker-Wine Advocate
Producción de cajas (12×750): 4.500
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NOTAS DE CATA
Color rojo rubí intenso casi azulado, con aromas licorosos, frutos rojos de la familia de los berry, con un final cítrico y a violetas. En boca es fresco untuoso con taninos dulces y amigables.
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