Trouseau

$700

Enólogo Winemaker:
Lic. Marcelo Miras.
Pablo Miras


Viñedos

Región: Patagonia Argentina

Sub-Región:
 Guerrico – General Roca – Río Negro

Variedad: Trouseau Año de plantación: 1977

Cosecha: manual en cajas de 15 kilos.

Rendimiento: 7.200 Kilos / ha.

Elaboración, Crianza y Añejamiento
Vino Tinto elaborado con la técnica de fermentación Tradicional con Delestage.  18 días de maceración. Temperatura de Fermentación: <25° C

Fermentación maloláctica: completa.

Clarificación: con albumina de huevos frescos. Embotellado Sin Filtrar

Número de Botellas: 3.000

Añejamiento en botella: 2 meses mínimos en bodega antes de su comercialización.

Potencial de Guarda:
 2 o más años.

Datos Analíticos:
Alcohol: 13,5 % v |  v Azúcar: 1,78 g/l. | Acidez Total: 5,77 g/l. | pH: 3,6

Provincia

Río Negro

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