MIRAS Jovem Pinot Noir de Río Negro (12 botellas)

$8,460

Número de Botellas: 8.000
Añejamiento en botella: 4 meses mínimos en bodega antes de su comercialización.
Potencial de Guarda: 3 o más años.
Datos Analíticos:
Alcohol: 13,5 % v / v Azúcar: 1,98 g/l. Acidez Total: 5,62 g/l. pH: 3,6

+ -

Enólogo Winemaker: Lic. Marcelo Miras Pablo Miras

Región: Patagonia Argentina

Sub-Región: Campo Grande – General Roca – Río Negro

Variedad: Pinot Noir Año de plantación: 1997
Cosecha: manual en cajas de 20 kilos. Rendimiento: < 9.000 Kilos / ha.

Elaboración, Crianza y Añejamiento
Vino Tinto elaborado con la técnica de fermentación Tradicional con Delestage.
24 días de maceración.

Temperatura de Fermentación: <25° C levaduras autóctonas

Fermentación maloláctica: completa.

Clarificación: con albumina de huevos frescos. Embotellado Sin Filtrar

Varietal

Pinot Noir

Provincia

Río Negro

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