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ZUNZUN Rosado (6 botellas)
ZUNZUN Tinto (6 botellas)
$72.607
$72.607
Observaciones del enólogo: Color salmón pálido, en nariz encontramos aromas de pimiento rojo típico del Cabernet Franc, notas cítricas de cáscara de naranja, y al final un mentolado leve. En boca sentimos la naranja y el damasco, mineralidad y rendondez, con acidez equilibrada y un retrogusto floral.
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Varietal: Cabernet Franc
Origen: Agrelo, Luján de Cuyo – Mendoza
ELABORACIÓN
Fecha de cosecha: Segunda quincena de Febrero.
Recepción de Bodega: Se recibe en cajas de 18kgs. Se realiza doble selección de uva.
Maceración: Se realiza una maceración corta de 40% con piel a temperatura de 7ºC.
Prensado: Se realiza a las 5 horas luego de la maceración, con presiones de trabajo suaves hasta 250 bar
Fermentación alcohólica: en depósito de acero inoxidable, con levaduras autóctonas, duración de las misma 22 días con temperaturas entre 15º/16ºC, conservando frescura
Crianza: 3 meses sobre lias
Embotellamiento: segunda quincena de Agosto
Producción total de botellas: 1500
DATOS ANALITICOS
Alcohol: 12.5% Acidez total: 7.65 Ph: 3.18
Azúcar residual: 1.80
| Varietal | Cabernet Franc, Rosado |
|---|
$77.251
Observaciones del enólogo: De color rojo rubí con destellos azulados. En nariz se perciben aromas especiados y ahumados con frutos rojos tales como mora y frambuesa. En boca, es robusto con balanceados taninos dulces y un final aterciopelado.
Puntajes:
COSECHA 2007
90 puntos Wine Spectator
COSECHA 2008
91 puntos Robert Parker-Wine Advocate
AVAILABILITY: In stock
$128.250
Número de Botellas: 1000
Añejamiento en botella: 6 meses mínimos en bodega antes de su comercialización.
Potencial de Guarda: 8 o más años.
Datos Analíticos:
Alcohol: 14,5% v/v.
Azúcar Residual: 2,37 g/l.
Acidez Total: 4,42 g/l.
pH: 3,7
AVAILABILITY: Out of stock
$77.251
Observaciones del enólogo: De color rojo con tintes violetas. Muy complejo en nariz, con aromas a pimiento rojo asado y cuero con un toque de vainilla. En boca es untuoso, frutado y con buen balance
Puntajes: COSECHA 2007
88 puntos Wine Spectator
Producción de cajas (12×750): 1.000
AVAILABILITY: In stock
$72.607
Observaciones del enólogo: Color rojo violáceo vivo con tonos rubí, en nariz se encuentra notas florales y frutas cítricas recordando pomelo, en boca presenta una acidez equilibrada delicada, con retrogusto floral.
AVAILABILITY: In stock
$129.600
Observaciones del enólogo:
Color rojo intenso con destellos azulados. A la nariz, se perciben especias, aromas balsámicas y violetas. En boca es aterciopelado y dulce, suave con persistentes taninos.
AVAILABILITY: In stock
$72.607
Observaciones del enólogo: Color amarillo ámbar brillante, en nariz encontramos notas de hierbas, frutos secos recordando a la almendra. En boca untuoso, con acidez equilibrada y fresco.
AVAILABILITY: In stock
$85.860
NOTAS DEL ENÓLOGO
Color rojo rubí intenso. En nariz es especiado con notas ahumadas, chocolate y vainilla. En boca se perciben taninos untuosos, maduros y firmes al paladar.
AVAILABILITY: In stock
