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TINKUNACO Corbeau (6 botellas)
$49.747
Tinkunaco es el encuentro, la fusión que nos une. Es descubrirnos como seres individuales con la conciencia de formar una especie.
Tinkunaco expresa la potencia del varietal, se caracteriza por su frescura, su acidez natural y su versatilidad para maridar diversidad de platos.
El cepaje que identifica a La Rioja elaborado buscando cuidar cada descriptor de esta uva única.
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Varietal: 100% Corbeau Orgánico
Origen: Famatina, La Rioja
Elaboración: Se despalilla cuidadosamente la uva, se enfría, apenas ingresa a la pileta y se hace maceración prefermentativa durante 24 horas. Luego se siembra la levadura seleccionada y se realiza una fermentación tradicional a temperatura controlada entre 26* y 28%C, con tres remontajes diarios durante un período de maceración de 25 días. Por último se realiza una fermentación maloláctica completa.
Notas de Cata: Presenta color rojo intenso, en nariz aromas a frutas rojas y negras se combinan con aromas florales y pimienta negra, presentando taninos suaves y maduros que constituyen un final dulce y amable.
| Varietal | Corbeau |
|---|---|
| Provincia | La Rioja |
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Tinkunaco es el encuentro, la fusión que nos une. Es descubrirnos como seres individuales con la conciencia de formar una especie.
AVAILABILITY: In stock
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Tinkunaco expresa la potencia del varietal, se caracteriza por su frescura, su acidez natural y su versatilidad para maridar diversidad de platos.
El cepaje que identifica a La Rioja elaborado buscando cuidar cada descriptor de esta uva única.
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Nuestra interpretación del varietal característico de Argentina, con la tipicidad única de los valles riojanos.
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