NOTTI-MAGICHE Figura de la Cancha 8 Cabernet Franc (6 botellas)

$48,600

Antes de ser un negocio, el fútbol fue una pasión.

Los jugadores no medían sus acciones, ni adentro, ni afuera de la cancha. Se jugaba, se vivía y se declaraba sin cassette.

Algo similar pasó con el vino. Que el paso por barrica. Que la copa correcta. Que el tipo de suelo. Que el tipo de riego.

Como nos gusta el fútbol sin cassette, nos gustan los vinos sin cassette. Simples. Ricos. Para beber con amigos. Porque de eso se trata el vino.

Y el fútbol.

Y la vida.

Salú.

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Composición Varietal
100 % Cabernet Franc

Información
Región: Tupungato, Valle de Uco
Tamaño del viñedo: 60 Hectáreas
Sistema de conducción del viñedo: Espaldero
Edad del viñedo: 25 a 45 años
Altura del viñedo: 1150 msnm
Densidad de plantación: 5500 plantas / hectárea
Rendimiento: 8000-10000 Kg/Ha
Método de Riego: Riego por goteo
Composición del suelo: Suelo franco arenoso con presencia abundante de cantos rodados en superficie del suelo
Cosecha: Manual en cajas de 12 kg. durante las primeras horas de la mañana.

Vinificación: Selección manual de racimos. Una vez entrada la uva a la bodega, se macera pre-fermentativamene, a temperaturas inferiores a 10 ºc durante 3 a 4 días. La finalidad de este proceso es la extracción de aromas y color. Fermentación con levaduras indígenas a temperaturas relativamente bajas, 20 – 23 ºc. la idea primaria de este vino, es obtener muy buena intensidad y tipicidad aromática. Posterior a la fermentación el vino es madurado en barricas usadas de roble francés durante 6 meses, donde realiza la fermentación Malo-Láctica.

Información Técnica
Alcohol: 14,00% v/v.
PH: 3,7
Acidez 5,8 g/l
Azúcar 2,8 g/l

Golero: Bernardo Bossi Bonilla

 

Varietal

Cabernet Franc

Provincia

Mendoza

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