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FUEGO BLANCO Cabernet Franc – Malbec (6 botellas)
$83.655
Zona: Valle del Pedernal
Altura: 1650 msnm
Suelo: de textura rocosa gruesa, de buen drenaje y grandes pendientes.
Amplitud térmica: 20°C
Cosecha: Manual por pasadas y por lotes dentro de un mismo cuartel
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Vinificación: En piletas de hormigón, se realiza una co-fermentación 60% de Cabernet Franc y 40% de Malbec para lograr una intensidad de color más estable en el tiempo mejorando la relación tanino-antociano, también se busca armonizar las texturas aromáticas entre especiados provenientes del cabernet franc y frutados que aporta el Malbec. Se realiza una maceración pre-fermentativa a 12°C durante 72 horas para fijar los aromas primarios. La fermentación se lleva a cabo con levaduras indígenas durante 30 días. El 60% del vino se cría 12 meses en barriles usados de 1.000 litros de roble francés.
Alcohol: 14,70%
| Varietal | Blend |
|---|
$104.998
Zona: Valle del Pedernal, San Juan
Altura: 1450 msnm
$83.655
Zona: Valle del Pedernal
Altura: 1650 msnm
Suelo: de textura rocosa gruesa, de buen drenaje y grandes pendientes.
Amplitud térmica: 20°C
Cosecha: Manual por pasadas y por lotes dentro de un mismo cuartel
$57.690
Fuego Blanco es el más reciente emprendimiento vitivinícola de la Familia Millán. Inicia en 2010 con la adquisición de una finca en la zona más alta y exclusiva de Valle del Pedernal. Fuego Blanco representa la búsqueda para lograr los mejores vinos obtenidos en estos suelos. Valle del Pedernal, se ubica en la provincia de San Juan en el límite con Mendoza, recostado en el pedemonte de la cordillera de Los Andes a una altura que va desde los 1200 a los 1700 msnm, con veranos templados y noches muy frescas. La IG (indicación geográfica) PEDERNAL fue aprobada en 2007.
ORIGEN DEL NOMBRE
Sílex, término proveniente del latín, nuestra piedra Pedernal, clasificada como mineral por su origen químico. La palabra SILEX se refiere a una forma casi pura de Sílice o Silicato finamente molida. Por lo general, está relacionado con la piedra caliza, rocas hechas de carbonato de calcio. Su importancia, nos lleva a los comienzos de la humanidad por ser utilizada por los hombres como el primer material geológico para la fabricación de objetos relacionados con su alimentación y defensa. Diferentes hipótesis apuntan al sílex como la roca que se utilizó en la prehistoria para la realización del FUEGO, y sin lugar a dudas fue la materia prima para la fabricación de las primeras herramientas de caza como puntas de flecha y hachas gracias a sus bordes duros, astillosos y cortantes. El término BLANCO, es el homenaje al manto blanco que rodea a nuestro valle, producto de los eternos glaciares de la majestuosa cordillera de Los Andes, se combinan para dar lugar a un terroir único lleno de magia.
$455.751
VILMA es el nuevo proyecto de Fuego Blanco de pequeña producción, que gracias a un trabajo meticuloso de microvinif¡cación encuentra la pureza y máxima expresión del vino Syrah.
$83.655
Zona: Valle del Pedernal
Altura: 1650 msnm
Suelo: de textura rocosa gruesa, de buen drenaje y grandes pendientes.
Amplitud térmica: 20°C
Cosecha: Manual por pasadas y por lotes dentro de un mismo cuartel
$83.655
Zona: Valle del Pedernal
Altura: 1650 msnm
Suelo: de textura rocosa gruesa, de buen drenaje y grandes pendientes.
Amplitud térmica: 20°C
Cosecha: Manual por pasadas y por lotes dentro de un mismo cuartel
$35.190
Intentar todo por llegar al objetivo. Desearlo con convicción. Ir a contraviento, sortear obstáculos, ser perseverante y, sobre todo, paciente. El éxito siempre llega para quien se atreve a soñar. Soñar la mejor manera de llegar a la luna.
