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ZUN ZUN Tinto (6 botellas)
$60.003
Observaciones del enólogo: Color rojo violáceo vivo con tonos rubí, en nariz se encuentra notas florales y frutas cítricas recordando pomelo, en boca presenta una acidez equilibrada delicada, con retrogusto floral.
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Varietal: Malbec 45% / Bonarda 55%
Origen: Agrelo, Luján de Cuyo – Mendoza
ELABORACIÓN
Fecha de cosecha: Principios de Marzo.
Recepción de Bodega: Se recibe en cajas de 18kgs. Se realiza doble selección de uva.
Maceración: Se acondiciona un 90 % de uva despalillada con 10% de raspón, en esta etapa se trabaja con temperaturas inferiores a 10°C durante 6 días.
Fermentación alcohólica: Con levaduras indígenas, realizando 2 pisoneos diarios durante el primer tercio de fermentación con temperaturas 18°C – 23 °C.
Crianza: 3 meses sobre lías en huevo de cemento
Embotellamiento: finales de Agosto
Producción total de botellas: 3000
DATOS ANALITICOS
Alcohol: 12%
Acidez total: 6.37
Ph: 3.37
Azúcar residual: 1.80
| Varietal | Blend |
|---|
$127.656
Observaciones del enólogo:
De color rojo rubí intenso con reflejos violáceos. En nariz, presenta notas a frutos rojos como la ciruela, mora y también notas a pimento rojo y Aji. En boca se pueden detectar taninos amables que se equilibran con su buena acidez y estructura
AVAILABILITY: In stock
$60.003
Observaciones del enólogo: Color amarillo ámbar brillante, en nariz encontramos notas de hierbas, frutos secos recordando a la almendra. En boca untuoso, con acidez equilibrada y fresco.
AVAILABILITY: In stock
$121.500
Número de Botellas: 2000
Añejamiento en botella: 6 meses mínimos en bodega antes de su comercialización.
Potencial de Guarda: 8 o más años.
Datos Analíticos:
Alcohol: 14,5% v/v.
Azúcar Residual: 2,61 g/l.
Acidez Total: 5,62 g/l.
pH: 3,8
AVAILABILITY: In stock
$116.640
Notas del enólogo: De buen estructura y persistencia en boca, muy expresivo y de complejos aromas. Acidez refrescante y equilibrada.
AVAILABILITY: In stock
$29.430
Intentar todo por llegar al objetivo. Desearlo con convicción. Ir a contraviento, sortear obstáculos, ser perseverante y, sobre todo, paciente. El éxito siempre llega para quien se atreve a soñar. Soñar la mejor manera de llegar a la luna.
AVAILABILITY: In stock
$60.003
Observaciones del enólogo: Color salmón pálido, en nariz encontramos aromas de pimiento rojo típico del Cabernet Franc, notas cítricas de cáscara de naranja, y al final un mentolado leve. En boca sentimos la naranja y el damasco, mineralidad y rendondez, con acidez equilibrada y un retrogusto floral.
AVAILABILITY: In stock
