CARMELA Gran Reserva Malbec (6 botellas)

$15,003

Observaciones del enólogo:
De color rubí con tintes violetas. En nariz muestras notas especiadas, moras y grafito. En boca es elegante y de gran complejidad e integración entre la fruta y el roble.

+ -

Enólogo: Pablo Durigutti

Viñedos: 100% Las Compuertas – Lujan de Cuyo – Mendoza

Varietal: 100% Malbec

Edad de las plantas: Plantadas en 1942

Método de cosecha: Manual

Vinificación: Maceración en frío a 8ºC por 10 días, fermentación alcohólica con levaduras naturales en cubas de roble francés y huevos de cemento de 2.000 litros sin epoxy por 30 días a 28ºC. Fermentación maloláctica en cubas de roble francés por 30 días a 24ºC. Este vino no ha sido estabilizado, ni filtrado ni clarificado.

Añejamiento: Durante 18 meses en cubas de roble francés. 50% primer uso y 50% segundo uso.

Varietal

Malbec

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