ALBA EN LOS ANDES Finca Malbec
$1,598
Observaciones del enólogo:
Vino de atractivos tonos rojos violáceos. Agradables aromas a ciruelas y frambuesas a los que se suman notas ‑orales a violetas se deslizan en un vino de buen cuerpo, taninos suaves y paso fluido por boca.
Composición Varietal: 100% Malbec
Región: Tupungato (Valle de Uco, Mendoza)
Viñedo: viñedo de 25 años ubicado a 1.100 metros sobre el nivel del mar. Su orientación es en sentido Oeste-Este, lo que otorga un rápido escurrimiento natural del agua proveniente de lluvias y heladas. El sistema de conducción utilizado es el espaldero alto.
Suelos: de origen aluvional, pobres y de textura franco-arenosa con importante presencia de piedra y carbonato de calcio. Estos suelos se denominan como “calcáreos” y transmiten gran elegancia y complejidad a los vinos.
Rendimiento por hectárea: 6.000 kilogramos por hectárea.
Cosecha: Manual en pequeñas cajas plásticas de 12 kg.
Vinificación: al ingresar a la bodega, las uvas pasan por un sistema de cinta de doble selección a banda y vibrante. Se realiza una fermentación tradicional en tanques de acero inoxidable, con temperatura controlada y pigeage manual. Finalmente, este Malbec es añejado en barricas de roble francés por un período de 6 meses, buscando aportar complejidad y manteniendo la frescura de la fruta.
Datos Analíticos:
Alcohol: 14,10%
Acidez Total: 5,2
PH: 3,8
Azúcar: 2,70 grs / lt
Color | |
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Provincia | Mendoza |
Composición Varietal | Malbec |
Observaciones del enólogo:
De perfil texturado, intenso y complejo. Frutas rojas (frambuesa, zarzamora), pimiento, hierbas y especias (jarilla, tomillo, romero) y mineral (grafito). Ideal para maridar con platos a base de tomate, salsas a base de vinagre o legumbres ricas como las lentejas beluga.
Premios:
James Suckling 91 pts.
AVAILABILITY: In stock
Observaciones del enólogo:
Vino de color amarillo verdoso con reflejos dorados. En nariz regala toda la tipicidad del Chardonnay, con aromas a durazno blanco, damascos y notas de manteca y canela aportadas por el roble francés. Es un vino con volumen en boca y una gran frescura que invita a tomar. Ideal para acompañar ensaladas, pescados y frutos de mar.
AVAILABILITY: In stock
Observaciones del enólogo: Vino de profundo color rojo violáceo con tonos rubí. Su nariz es sumamente intensa, repleta de aromas a ciruela fresca, moras y pimienta negra. Una vez que reposa en la copa aparecen complejas notas florales y caramelo de leche. Posee un paso amplio por boca, destacándose los sabores frutales y apareciendo una singular mineralidad propia del Terroir. Es un vino que evoluciona minuto a minuto y queda por largo rato en el paladar luego de beberlo.
AVAILABILITY: In stock
Observaciones del enólogo:
De perfil texturado, intenso y complejo. Frutas rojas (frambuesa, zarzamora), pimiento, hierbas y especias (jarilla, tomillo, romero) y mineral (grafito). Ideal para maridar con platos a base de tomate, salsas a base de vinagre o legumbres ricas como las lentejas beluga.
Premios:
James Suckling 91 pts.
AVAILABILITY: In stock