CarinaE Viognier (6 botellas)

$3,321

De tipo “Boutique”, CarinaE se ubica en nuestra finca principal, en Cruz de Piedra.

Tiene una capacidad de vasijas de 260.000 litros. Está compuesta de piletas de hormigón antiguas, reparadas con epoxi, dentro de un edificio nuevo. Posee dos cavas con capacidad para más de 250 barricas. La bodega fue equipada con la tecnología necesaria para elaborar vinos de alta calidad, la gran mayoría criados en barricas francesas.

Un minucioso cuidado en los viñedos da como resultado vinos de buena intensidad y excelente equilibrio, donde las cepas de Malbec, Cabernet Sauvignon, Syrah y Viognier muestran su tipicidad en nuestros varietales o están elegantemente combinadas en nuestros assemblages.

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Origen de la Uva: Rivadavia, Mendoza.
Viñedos: Espalderos de 15 años.
Variedad: Viognier
Tipo: Vino blanco seco. Elaborado y embotellado en nuestra bodega. Fermentación a 14/15º C.
Cantidad producida: 5737 botellas aprox.

INFORMACIÓN TÉCNICA
Grado alcohólico: 13,5%
Azúcares: -1,80 g/l
pH : 3,10
Acidez total: 6,70 g/l Ac. tartárico
Ácido acético: 0,45 g/l
SO2 libre: 25 mg/l
SO2 total: 95 mg/l

NOTAS DE CATA
Aromas de flores silvestres, tilo y quinotos. En la boca, frutas blancas como pera, durazno, manzana verde y lychee. Ataque amable con buen medio de boca, acidez equilibrado con final prolongado. Para maridar con pescado asado, sushi, ceviche o comida picante.

 

Provincia

Mendoza

Color

Varietal

Viognier

Categoría:
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