CarinaE Prestige (6 botellas)

$10,868

De tipo “Boutique”, CarinaE se ubica en nuestra finca principal, en Cruz de Piedra.

Tiene una capacidad de vasijas de 260.000 litros. Está compuesta de piletas de hormigón antiguas, reparadas con epoxi, dentro de un edificio nuevo. Posee dos cavas con capacidad para más de 250 barricas. La bodega fue equipada con la tecnología necesaria para elaborar vinos de alta calidad, la gran mayoría criados en barricas francesas.

Un minucioso cuidado en los viñedos da como resultado vinos de buena intensidad y excelente equilibrio, donde las cepas de Malbec, Cabernet Sauvignon, Syrah y Viognier muestran su tipicidad en nuestros varietales o están elegantemente combinadas en nuestros assemblages.

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CARACTERÍSTICAS
Origen de la Uva: Cruz de Piedra (Malbec, Syrah y Cabernet Sauvignon) y Perdriel (Malbec). Selección de los mejores vinos de la producción 2012 de CarinaE.
Viñedos: Espalderos para el Malbec y el Cabernet Sauvignon, parrales para el Syrah.
Variedad: Assemblage 2012: 75% Malbec, 17% Cabernet Sauvignon, 8% Syrah.
Rendimientos: inferiores a 70q por ha.
Tipo: vino tinto criado 18 meses en barricas nuevas de roble francés. Elaborado bajo la supervisión del equipo de Michel Rolland en Mendoza. Uva cosechada bien madura en cajas de 18 kg. Fermentación a 25/27ºC, maceración prolongada de 2 semanas.
Cantidad producida: 2895 botellas.

INFORMACIÓN TÉCNICA
Grado alcohólico: 15 %
Azúcares reductores: -1,80 g/l
pH: 3,80
Acidez total: 5,30 g/l Ac. tartárico
Acido acético: 0,80 g/l
SO2 libre: 29 mg/l
SO2 total: 60 mg/l

NOTAS DE CATA
Vino de buena intensidad colorante. Se destacan sus aromas de frutas maduras acompañados por notas de chocolate y caramelo. Posee buena estructura y complejidad, con agradable y largo final en boca, guardando siempre la elegancia de un gran vino. Este vino es parte de los mejores vinos de Argentina.

Provincia

Mendoza

Color

Varietal

Blend

Categoría:
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