CarinaE Cuvée Brigitte (6 botellas)

$3,321

De tipo “Boutique”, CarinaE se ubica en nuestra finca principal, en Cruz de Piedra.

Tiene una capacidad de vasijas de 260.000 litros. Está compuesta de piletas de hormigón antiguas, reparadas con epoxi, dentro de un edificio nuevo. Posee dos cavas con capacidad para más de 250 barricas. La bodega fue equipada con la tecnología necesaria para elaborar vinos de alta calidad, la gran mayoría criados en barricas francesas.

Un minucioso cuidado en los viñedos da como resultado vinos de buena intensidad y excelente equilibrio, donde las cepas de Malbec, Cabernet Sauvignon, Syrah y Viognier muestran su tipicidad en nuestros varietales o están elegantemente combinadas en nuestros assemblages.

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CARACTERÍSTICAS
Origen de la Uva Malbec: Perdriel (Luján de Cuyo), Cruz de Piedra (Maipú),
Origen de la Uva Cabernet Sauvignon: Cruz de Piedra, Syrah: Chachingo (Maipú).
Viñedos: Espalderos bajos de 85 años (Malbec), espalderos injertados en 2004 (Cabernet Sauvignon), espalderos (syrah), Cultivo tradicional, riego por inundación.
Variedad: 57% Malbec, 36% Cabernet Sauvignon, 7% Syrah
Rendimientos: Menos de 60 quintales por hectárea.
Tipo: Vino tinto, elaborado en nuestra bodega de Cruz de Piedra en Mendoza. Uva cosechada manualmente en cajas de 18Kg, fermentación a 25/27º C. El vino fue criado en barricas francesas durante 8-9 meses.
Cantidad producida: 4,254 botellas.

INFORMACIÓN TÉCNICA
Grado alcohólico: 14,5 %
Azúcares: -1,80 g/l
pH: 3,80
Acidez total: 4,80 g/l Ac. tartárico
Ácido acético: 0,70 g/l
SO2 libre: 20 mg/l
SO2 total: 65 mg/l

NOTAS DE CATA
Este assemblage es elaborado con uva producida en nuestros viñedos. El resultado es un vino muy elegante, redondo ybien equilibrado, con expresiones de frutos maduros, especias y notas de chocolate y vainilla proporcionado por barricas de roble francés. Servir a 15/18ºC con una buena carne.

Provincia

Mendoza

Color

Varietal

Blend

Categoría:
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