LOS PRECIOS ESTAN EXPRESADOS POR CAJAS CERRADAS | 54 11 15 3007 3329
DURIGUTTI Blanc de Blancs (6 botellas)
$4,500
Observaciones del enólogo:
Combina sabores a frutos blancos y de durazno aportados por el Viognier, junto a delicadas notas florales típicas de la variedad Chardonnay y frescos dejos cítricos propios del Sauvignon. El Semillón aporta notas de miel. En su conjunto es un vino elegante, complejo y de balanceada acidez.
Recomendamos consumirlo a una temperatura entre: 8º-12º
Enólogos: Pablo y Héctor Durigutti
VIÑEDOS
Variedad: 56% Viognier / 22,5% Sauvignon / Blanc, 16,5% Chardonnay /5% Semillón.
Origen: Fusión de terruños
Viognier: Los Árboles, Valle de Uco
Sauvignon Blanc: Los Árboles, Valle de Uco.
Chardonnay: Agrelo, Luján de Cuyo.
Semillón: Alto Valle, Rio Negro.
Altura del viñedo:
Viognier: 1150 m.s.n.m.
Sauvignon Blanc: 1150 m.s.n.m.
Chardonnay: 800 m.s.n.m.
Semillón: 220 m.s.n.m.
Plantación de los viñedos:
Viognier: 2010
Sauvignon Blanc: 2010
Chardonnay: 2004
Semillón: 1970
Densidad de plantación / plantas por hectárea:
Viognier: 6500
Sauvignon Blanc: 6000
Chardonnay: 2000
Semillón: 2800
Conducción: Espaldero alto
Manejo del viñedo:
Viognier: Poda guyot, laboreo mínimo.
Sauvignon Blanc: Poda guyot, laboreo mínimo.
Chardonnay: Poda guyot doble, laboreo mínimo, riego por goteo.
Semillón: Guyot doble, riego a manto, fincas de chacra.
Suelos:
Viognier: Arenoso, pedregoso.
Sauvignon Blanc: Arenoso, pedregoso.
Chardonnay: Limo arcilloso.
Semillón: Arenoso, base de barda.
ELABORACIÓN:
Fecha de cosecha: Primera quincena de febrero 2018.
Recepción en bodega: Cajas de 18 k, selección simple.
Maceración:
Viognier: 70% con piel por 24 horas a temperatura de 6°C.
Sauvignon Blanc: 50% con piel por 24 horas a temperatura de 7°C.
Chardonnay: 20 % con piel por 24 horas a temperatura de 7°C.
Semillón: 60 % con piel por 24 horas a temperatura de 6°C.
Prensado: Se realiza 24 h luego de la maceración, con presiones de trabajo hasta 750 bar.
Fermentación alcohólica: En vasijas de concreto con levaduras autóctonas.
Viognier: Por 23 días a 16° C.
Sauvignon Blanc: Por 22 días a 16° C.
Chardonnay: Por 22 días a 16° C.
Semillón: Por 22 días a 16° C.
Crianza: Sobre lías.
Viognier: Por 4 meses.
Sauvignon Blanc: Por 5 meses.
Chardonnay: Por 4 meses.
Semillón: Por 4 meses.
Producción total: 2600 botellas.
Alcohol: 12,1%
Acidez total: 5,81
Ph: 3,36
Azúcar residual: 1,80 gr/l
| Varietal | Blend |
|---|
$11,700
Bodega SinFin es una empresa familiar dedicada a la producción de uvas desde 1975 y actualmente integrada a la elaboración de vinos de calidad. Con verdadera pasión, y convencidos de que el vino trasciende, emociona y conquista, la filosofía de la bodega es elaborar sensaciones y guardarlas en cada botella para desbordarlas en el momento oportuno. SinFin, concepto único de marca familiar, es una máxima expresión del deseo de que este sueño hecho realidad no tenga fin, trascienda como el vino y siga cosechando brindis por la tierra, por el vino, por el trabajo y por la familias.
Son concebidos cuando la uva alcanza la madurez óptima, cosechada y transportada cuidadosamente a la bodega. Allí se procesan las uvas y se elaboran vinos con un concepto único: de nueva generación, que cruzan fronteras, que viajan más allá de perfumes, aromas y sabores para convertirse en tesoros únicos e inigualables.
$4,500
Observaciones del enólogo: Color rojo violáceo vivo con tonos rubí, en nariz se encuentra notas florales y frutas cítricas recordando pomelo, en boca presenta una acidez equilibrada delicada, con retrogusto floral.
$2,637
Intentar todo por llegar al objetivo. Desearlo con convicción. Ir a contraviento, sortear obstáculos, ser perseverante y, sobre todo, paciente. El éxito siempre llega para quien se atreve a soñar. Soñar la mejor manera de llegar a la luna.
$6,903
Observaciones del enólogo:
Color rojo intenso con destellos azulados. En nariz, es picante y ahumado con algunos aromas frutales. En boca, tiene taninos persistentes y bien balanceados. Su final es largo
$11,700
Bodega SinFin es una empresa familiar dedicada a la producción de uvas desde 1975 y actualmente integrada a la elaboración de vinos de calidad. Con verdadera pasión, y convencidos de que el vino trasciende, emociona y conquista, la filosofía de la bodega es elaborar sensaciones y guardarlas en cada botella para desbordarlas en el momento oportuno. SinFin, concepto único de marca familiar, es una máxima expresión del deseo de que este sueño hecho realidad no tenga fin, trascienda como el vino y siga cosechando brindis por la tierra, por el vino, por el trabajo y por la familias.
Son concebidos cuando la uva alcanza la madurez óptima, cosechada y transportada cuidadosamente a la bodega. Allí se procesan las uvas y se elaboran vinos con un concepto único: de nueva generación, que cruzan fronteras, que viajan más allá de perfumes, aromas y sabores para convertirse en tesoros únicos e inigualables.
$43,506
Observaciones del enólogo: de color violáceo con destellos rubí, brillante, con intensidad colorante pronunciada. Nariz expresiva, refrescante y elegante. Notas a fruta fresca, hierbas y toques balsámicos. Franco, jugoso, envolvente, con acidez presente y taninos redondos. Final prolongado. Complejo, con excelente potencial de guarda.
Este corte nace de las mejores cepas de antiguos viñedos en Finca Victoria, como máxima expresión de las históricas tierras de vid en Las Compuertas. Es un homenaje a la vida, un tributo que lleva el nombre de la madre de Héctor y Pablo Durigutti.
Recomendamos consumirlo a una temperatura entre 15° y 18° C.
$9,000
NOTAS DE CATA
De color rojo rubí con destellos azulado. En nariz se perciben aromas especiados y ahumados con frutos rojos como mora y frambuesa. En boca es robusto con taninos dulces, balanceados y un final aterciopelado.
$6,903
Observaciones del enólogo:
Color rojo con destellos azulados, casi impenetrables.
A la nariz se perciben especies y balsámicos con marcados aromas a violeta.
En boca es dulce aterciopelado y con taninos persistentes
Se aconseja guardar 7 años.
$11,700
Bodega SinFin es una empresa familiar dedicada a la producción de uvas desde 1975 y actualmente integrada a la elaboración de vinos de calidad. Con verdadera pasión, y convencidos de que el vino trasciende, emociona y conquista, la filosofía de la bodega es elaborar sensaciones y guardarlas en cada botella para desbordarlas en el momento oportuno. SinFin, concepto único de marca familiar, es una máxima expresión del deseo de que este sueño hecho realidad no tenga fin, trascienda como el vino y siga cosechando brindis por la tierra, por el vino, por el trabajo y por la familias.
Son concebidos cuando la uva alcanza la madurez óptima, cosechada y transportada cuidadosamente a la bodega. Allí se procesan las uvas y se elaboran vinos con un concepto único: de nueva generación, que cruzan fronteras, que viajan más allá de perfumes, aromas y sabores para convertirse en tesoros únicos e inigualables.
$9,000
NOTAS DE CATA
Color rojo rubí intenso casi azulado, con aromas licorosos, frutos rojos de la familia de los berry, con un final cítrico y a violetas. En boca es fresco untuoso con taninos dulces y amigables.
$6,903
Observaciones del enólogo:
De color rojo brillante, con destellos azulados. En boca es untuoso, con sabores a mermelada de frutos rojos que también se perciben en nariz
$19,503
Observaciones del enólogo: Vino moderno, muy concentrado, con tintes violáceos y negruzcos, a la nariz se percibe licor de cereza y bayas sobre maduras amalgamadas con la madera, en boca taninos dulces y persistentes en armonía con la acidez.
Puntajes Familia Durigutti RESERVA 2005
91 Wine Advocate (2004)
92 Wine Spectator (2004)
90 Steven Tanzer (2004)
90 Wine Enthusiast(2003)
89 Wine Spectator (2003)
