BATARAZ Reserva Malbec (6 botellas)

$4,752

Bataraz (guaraní: M´Batara) se inspira en el plumaje matizado blanco-negro de diferentes aves que habitan nuestro país.

Ubicados en Maipú, Mendoza, Bataraz elabora sus vinos con uvas de viñas antiguas próximas a la bodega lo que resulta en vinos maduros con buen sabor, envolventes y con mucho carácter.

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Viñedos: Ubicados en Perdriel – Luján de Cuyo (30%) y Cruz de Piedra – Maipú (70%). Espalderos de 90 años. Riego por inundación.

Variedad: 100% Malbec 2018.

Rendimientos: inferiores a 60 qq por ha.

Elaboración: Uva cosechada manualmente en cajas de 18kg. Fermentación alcohólica a 25/27º C. Fermentación maloláctica completa. Crianza de 12 meses en barricas de roble francés.

Cantidad producida: 4200 botellas.

Información Técnica:
Grado alcohólico: 14,5 %
Azúcares: -1,80 g/l
pH : 3,70
Acidez total: 5,50 g/l Ac. tartárico
Ácido acético: 0,67 g/l
SO2 libre: 30 mg/l
SO2 total: 85 mg/l

Notas de cata:
De color violeta intenso con tonos rubí, en nariz sepercibe aromas a frutos rojos y notas florales a violeta, típicas de la variedad. En boca se expresa equilibrado, con taninos redondos y un final persistente. Excelente para maridar con carnes asadas o una completa picada argentina.

Enólogos:
Amelia Balbuena / Diego Diez

Provincia

Mendoza

Color

Varietal

Malbec

Categoría:
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