Número de Botellas: 6.000
Añejamiento en botella: 3 meses mínimos en bodega antes de su comercialización.
Potencial de Guarda: 2 o más años.
Datos Analíticos:
Alcohol: 14,3 % v / v Azúcar: 2,23 g / l. Acidez Total: 5,25 g / l. pH: 3,7

Categoría:

Descripción

Enólogo Winemaker: Lic. Marcelo Miras Pablo Miras
Región: Patagonia Argentina Sub-Región: Cervantes – General Roca – Río Negro
Variedad: Merlot
Año de plantación: 1999
Cosecha: manual en cajas de 20 kilos. Rendimiento: < 10.000 Kilos / ha.
Elaboración, Crianza y Añejamiento
Vino Tinto elaborado con la técnica de fermentación tradicional.
17 días de maceración.
Temperatura de Fermentación: <25° C levaduras autóctonas
Fermentación maloláctica: completa.
Clarificación: con albumina de huevos frescos. Embotellado Sin Filtrar