Wine Advocate 90 Points: “Despliegue de minerales, especias, lilas y cerezas negras llevando a un vino complejo con capas, sabores picantes, taninos suaves y excelente concentración y largo. Puede ser bebido ahora, pero es mejor dejarlo evolucionar durante 1 o 2 años más. Tendrá más valor entre 2013 y 2018. El HD es una etiqueta de Héctor Durigutti y Steve Ward. Las uvas provienen de viejos viñedos en La Consulta.” Jay Miller – Feb 2012

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Descripción

Descripción: Concentrado, un vino de cuerpo con un intenso color rojo rubí. En nariz, es fresco y floral con notas a cerezas y ciruelas maduras. En boca, tiene taninos persistentes y con un buen balance de acidez.
Producción Total: 2500 botellas (cajas de 12)
Viñedos: Single Vineyard, Altamira – La Consulta –Mendoza
Varietal: Malbec
Edad del Viñedo: Plantados en 1943
Densidad: 7000 plantas por hectárea
Producción: 0,6Kg por planta. Una planta = 1 botella
Método de Cosecha: a mano
Vinificación: Maceración en frío a 8º-10º por 7 días, fermentación alcohólica con levaduras indígenas en tanques de 10.000 de concreto recubiertos de pintura epoxy durante 25 días a 26º-29ºC. Fermentación Maloláctica en roble francés durante 30 días a 25ºC. Sin estabilizar, sin filtrar, sin clarificar.
Crianza: Durante 12 meses en barricas de roble francés:50% segundo uso, 50% tercer uso
Alcohol: 13,9%
Puntaje: Añada 2010