NOTAS DEL ENÓLOGO
De color amarillo verdoso límpido y brillante. Sus aromas expresan notas florales tales como jazmín, y frutas como el durazno y damascos En boca tiene una muy buena acidez lo que nos provee un final de boca fresco y prolongado.

Categoría:

Descripción

ENÓLOGOS
Pablo y Héctor Durigutti.

VARIEDAD
Moscatel 100%

PROCEDENCIA DE LAS UVAS VIÑEDOS
Maipú

COSECHA
A partir de la primera quincena de Febrero

ELABORACIÓN
1-Maceración en frío durante 12 horas a 6ºC
2-Fermentación alcohólica con levaduras indígenas durante 25 días a temperaturas entre 10º y 12ºC
3- Fermentación Maloláctica 100% espontánea
4- Crianza durante 3 meses en tanques de acero inoxidable
5- Embotellado en Junio de 2013